Baby Doll Pinot Gris 2016 (0,75L)

Leuchtend strohgelbe Farbe, am Rand blasser. Die Nase ist frisch mit sanft vollen und voluminösen Aromen von weißen Steinfrüchten mit Birnen, weißen Blüten und einem Hauch von Rosenblättern sowie subtilen nussigen und mineralischen Noten. Trocken im Geschmack und mittelkräftig, am Gaumen zunächst Aromen von weißen und gelben Steinfrüchten, Birnen und Blüten, dann entfalten sich Noten von Geißblatt, Nüssen und Mineralien. Das Mundgefühl ist rund mit einer leicht cremigen Note, guter Kraft und Linearität. Die Säure ist ausgewogen und integriert, und der Wein fließt sanft in einen leichten, nuancenreichen Abgang. Dies ist ein weicher, runder, trockener Pinot Gris mit Aromen von weißen Steinfrüchten und Blumen und einem sanften Abgang.

Das Weiden von Schafen im Weinberg reduziert den energieintensiven Mähaufwand, hat jedoch seine Tücken, sobald die Reben wachsen und die Trauben erscheinen. Yealands Estate, ein Weingut in Marlborough, das für seine umweltverträglichen Initiativen bekannt ist, hat eine ganzjährige Lösung gefunden. Unsere Herde von Babydoll-Zwergschafen ist kaum zwei Fuß groß. Diese winzigen Bio-Unkrautvernichter sind zu klein, um an die Früchte zu gelangen, sorgen aber das ganze Jahr über für Mäh- und Schädlingsbekämpfung und liefern zusätzlich eine praktische Dosis Dünger. Von Grund auf mit nachhaltigen Methoden aufgezogen und in einem carboNZero-zertifizierten Weingut produziert, spiegeln die reinen und intensiven Aromen von Babydoll das innovative Denken des Weinguts im Einklang mit der Umwelt wider.

Produktinformationen: 

Herkunft: Neuseeland (Marlborough) | Rebsorte: Grauburgunder (Pinot Gris) | Jahrgang 2016 | Alkohol: 13 % vol. | Restsüße: 3,8 g/l | Trocken | 0,75 L Flasche | Drehverschluss | enthält Sulfite | Abfüller: Yealands Estate, 534 Seaview Road, Seddon, Marlborough, 7285, New Zealand